首爾樂無休 泡菜之外的首爾之味

    作者:田駿勵
    導語:首爾其實不是個一瞥后會讓人印象深刻的城市,但跟對了向導,首爾的味道就像一鍋韓式火鍋面一樣,熱氣騰騰、熙熙攘攘、五色繽紛。

    一首《江南STYLE》讓首爾的江南紅遍了全世界,鳥叔最愛出沒的時尚街區就離此不遠。不過江南只是首爾一面,百變的河燈、挑戰見識的海鮮市場、時髦的男男女女……首爾其實不是個一瞥后會讓人印象深刻的城市,但跟對了向導,首爾的味道就像一鍋韓式火鍋面一樣,熱氣騰騰、熙熙攘攘、五色繽紛。我最愛的是那些推推搡搡、討價還價的聲音此起彼伏的傳統市場。這里的每個角落,都充滿當地生活氣息,更是直接了當地展示了首爾味道的所在。

    首爾樂無休 泡菜之外的首爾之味
      島國味蕾

    1927年就開始營業的鷺粱津水產市場(地鐵1號線鷺粱津站下車后,有連接市場的天橋)是所有首爾人一提就會饞的地方。在這家韓國最大的水產市場逛一圈,你就會發現,魚、蝦、蟹,全首爾這里最新鮮也最便宜,順道還能普及一下海鮮知識。市場一樓和二樓有滿滿兩層餐廳,我們管它叫“佐料商店”。從市場買好了想吃的海鮮,直接交給店里的老板娘,一會兒就可以吃到最新鮮的生魚片了(佐料費約2000韓元/人)。他們會用做生魚片余下的魚肉和魚骨煮成最地道的鮮魚辣湯(費用另計)。

      都市綠肺

    與倫敦的海德公園(Hyde Park)、紐約的中央公園(Central Park) 一樣, 首爾也有免費向民眾開放的城市公園,這就是首爾林(2 號線纛島站,走8 號出口,徒步約15 分鐘)。周末或者是假期前來野餐約會的情侶摩肩接踵。這里還有常設展覽的藝術中心和進行生態教育的互動專區。

      首爾林按照功能被分割成為5個區域,每個區域都有相應的主題和風格。其中有一個部分就叫做“生態林”。這里曾經是漢江流經的河道,如今也再現了數百年前它本來的風貌,動物也再次回到城市來棲息。除了園子里的梅花鹿、狍子、松鼠和馬鹿之外,池塘里還有鴛鴦和野鴨。專門架設的天橋可以讓你在都市鋼筋的森林里肆意與動物愉快交流。
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      潮流新選

    明洞是世界的,新沙洞(地鐵3 號線新沙站8 號出口)是首爾的,至少現在還是。位于江南的新沙洞是首爾潮流匯集的地方。原本,這里只是連接地鐵新沙站與狎鷗亭洞之間的一條再尋常不過的道路,而隨著江南和周圍街道的發展,這里成為韓國年輕時尚文化的中心。這里的每家門店都有著自己不能替代的性格。相較于游客絡繹不絕的明洞,新沙洞是首爾年輕人最喜歡的街區之一。

      沒有奢華耀眼的大牌,新沙洞整條街道和周圍都是清新有趣的咖啡館、個性鮮明的獨立設計師專門店和很多快消時尚品牌專賣店。一家一家挨著逛,累了隨時找家咖啡館歇歇腳,韓國獨有的時尚感覺就在這里。
      草藥飄香

    京東市場(地鐵1 號線祭基站下車,2 號出口出站)是售賣中藥的藥市場,在傳統市場中不是最有名,但最有特色。據說,韓國國內流通的70% 的藥材都是這里完成交易的。在京東市場,隨便走進任何一家人參店鋪,店家都會熱心地給你介紹不同年份的高麗參,還會問你期待怎樣的效果,以便他們對癥下“參”。同時,這里也出售像是沙參、桔梗、五味子、山茱萸這些韓國常用的藥膳原料。

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      吃貨天堂

    吃貨怎能錯過廣藏市場(地鐵1 號線鐘路5 街站;地鐵2 號線乙支路4 街站),只能并肩通過兩人的狹窄里弄里,滿是各種其貌不揚的小餐館,門前卻也總是大擺長龍。市場內也有很多典型的首爾小吃:綠豆餅、紫菜包飯、拌飯、血腸、豆腐、醬肘子、馬可麗。我最喜歡的是市場靠里的一家醬菜店,老兩口手作的海鮮醬菜特別好吃,尤其是醬螃蟹配熱氣騰騰的白米飯。

      看清生活

    任何關于生活的需要,南大門市場(地鐵4 號線會賢站下車) 都會給你一個完美的解決方案。從服裝到陶瓷,從貴金屬到婚俗用品,從文具到衣服,這里什么都有。但首爾人對于南大門市場最深刻的標記是:眼鏡。一條街浩浩蕩蕩全是售賣眼鏡的店鋪,除了普通眼鏡,太陽鏡和隱形眼鏡這里也應有盡有。最重要的是,你可以幾乎以市場價一半的價格,買到材質一樣、設計相同的精美產品。