文/ 摩小卡

導語：從我有記憶的時候開始，人民廣場中心解放紀念碑頂端托起的那架雕塑飛機就是我心目中最能代表長春的地標，而離它咫尺之遙的香格里拉酒店則更像一幢象征著精致奢華生活方式的盜夢空間。

　　西安大路與人民大街結成的十字路口永遠是我心目中的城市焦點。從我有記憶的時候開始，人民廣場中心解放紀念碑頂端托起的那架雕塑飛機就是我心目中最能代表長春的地標，而離它咫尺之遙的香格里拉酒店則更像一幢象征著精致奢華生活方式的盜夢空間。說也奇怪，我在長春生活了18 年，經過它的次數不可計數，卻從沒有走進過那扇金光閃閃的大門，或許在一個學生的眼界里，香格里拉就像它的名字一樣，一半是距離感，一半是類似烏托邦般的華麗想象。

　　因緣際會，我還是和它有了交集，盡管是在兒時的好奇已離散的多年之后，但奇妙的是，走進那扇門的剎那，很多關于它的猜想、期待、情結都從不同年份的記憶庫里跳了出來，簇擁在眼前彌散著熟悉香氛的大堂里，成為我探索這家被賦予了“特殊情感”的酒店最核心的線索。門口穿著關東薩滿人傳統服裝的“門叔”把我送到前臺，操著鄉音的長春姑娘親切得就像我每次都要約見的中學閨蜜。辦好check in，去禮賓部叫車，實誠的小伙子滿臉愁容：“姐啊，不好意思，大過年的，出租車老難打了，咱酒店的車也都派出去了。”既然如此，我索性放棄了出去找東北菜的計劃，準備在自助餐廳里簡單吃飽。

　　令我出乎意料的是，這家名叫“參咖啡”的自助餐廳除了保持了香格里拉酒店集團一貫的自助餐品水準，還獨家放送讓我念念不忘的“東北料理”。一次因為出行不便而引發的“參咖啡”試吃也意外地成為了此行回鄉的覓食驚喜。

　　手工包的多種餡料東北餃子集合了我記憶中所有懷念的家鄉味道，蘿卜牛肉、豬肉大蔥、西紅柿雞蛋、西葫蘆??東北特色蒸點檔的家鄉味兒把我的“東北胃”模式瞬間開啟，平日喜歡的經典西式、壽司刺身檔口也可以視而不見，只反復流連在特色蒸點檔、風味燒烤檔和懷舊甜品檔之間。慚愧的是，我直到去年才知道長春的燒烤有多么美名遠揚。在長春，幾乎是什么食材都可以用“燒烤”來處理的，烤蠶蛹、烤肉皮、烤骨髓、烤心管、烤冷面、烤韭菜……長春的燒烤一旦試過就讓人朝思暮想，以往我的美好體驗都來自我家附近的“燒烤一條街”，想不到在這家全市最“資深”的五星級酒店里也吃得到令本地人驕傲的“明星小吃”，而且從味道到品相都刷新了以往的品嘗體驗。在以珍貴野生人參為裝飾元素的“參咖啡”，吃的是杠杠的醬骨頭大肉串，喝的是用老長春特色暖壺和小搪瓷缸盛裝的“長春甘露”，一次陰差陽錯的“誤入”，滿足了我對故鄉小吃的全部渴望。

　　準確地說，我是在離開故鄉后才開始發現故鄉的。比如無處不在的“二人轉”一般的幽默對話，比如保存完好的偽滿建筑，比如這些年來始終佇立在城市交叉路口卻一直努力讓自己更美好的香格里拉。

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