約下午茶吧！

越來越多的人喜歡約下午茶。可以談工作，也可以聊天。餐廳酒局吵吵鬧鬧，下午茶安靜愜意。喝下午茶的習(xí)慣被認(rèn)為是來自17 世紀(jì)英國上流社會。當(dāng)時流行早餐極豐盛、午餐簡便，直到晚8 點(diǎn)左右才吃社交晚餐。漫長的下午時間，吃小點(diǎn)心佐紅茶成為了當(dāng)時默認(rèn)的生活方式。這樣算來，早午餐+ 下午茶，恰恰也對應(yīng)了當(dāng)下很多人的用餐時間。

英式下午茶會用三層瓷盤來放點(diǎn)心，第一層三明治、第二層司康，第三層是蛋糕和水果塔，食用順序由下往上。司康應(yīng)從中間掰開，用小型餐具刀涂抹奶油及果醬，保持在一口的分量，吃完再涂下一輪。

如今的下午茶千變?nèi)f化，早沒了維多利亞時代的嚴(yán)謹(jǐn)和拘束。想要配香檳、飲料還是雞尾酒全看心情。甜品也從小蛋糕、水果塔，演變得越來越多樣，咸點(diǎn)從三明治到松露、三文魚、魚子醬等，多了很多健康低熱量的選擇。

臨水景觀 x 美式下午茶

自下午茶誕生就與社交娛樂緊密相連，鍍金時代著名的紐約名媛卡洛琳. 阿斯特夫人，每每都會在紐約的瑞吉酒店開下午茶派對，并將其發(fā)展為個人特色，酒店中設(shè)下午茶的慣例，也從此被保留了下來。

小清新花園 x 法式經(jīng)典下午茶

對許多人來說，陽光晴好的夏日里找到一片品相上乘的草坪享受下午茶時光，是再愜意不過的。再搭配上西餐之王法餐的甜品和創(chuàng)意咸點(diǎn)，便是一餐浪漫滿分、顏值滿分、風(fēng)味也滿分的完美下午茶。

私享中式庭院 x 素食盛宴

近年來中式審美復(fù)興，越來越多的人愿意把舒適的下午時間花在讓人身心舒暢的中式庭院中。而隨著健康生活方式的興起，素食也越來越熱門。用豆制品、菌菇等材料模擬替代肉類食材，所制作出的餐食，即清爽又營養(yǎng)，佐以甜品也絲毫不必?fù)?dān)心熱量超標(biāo)。

歷史風(fēng)貌建筑 x 中式花園下午茶

鑒于特殊歷史時期的影響，天津、上海等地的民國建筑，大多兼具了中西和鳴的建筑美學(xué)。身處歷史風(fēng)貌建筑中，除了美景美食，說不準(zhǔn)還會聽上一段很有意思的歷史故事，佐上馬蹄酥、羊羹、驢打滾等最傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，愜意而趣味橫生。

故宮天際線 x 純正英式下午茶

作為全球最著名的宮廷建筑群之一，故宮的天際線景觀可以說無可比擬。而如果只有一種下午茶能與之匹配，那一定下午茶的起源、最正宗的英式能夠勝任。英式下午茶中，三明治、莓果蛋糕、司康和紅茶，缺一不可。

限量巧克力 x 香檳佳釀

一套下午茶中，環(huán)境與品質(zhì)的雙重保障必不可少。它只要有一到兩個獨(dú)有的特色，譬如特別的巧克力、特別的飲品或者特別的標(biāo)志性基因等，就足以成為令人趨之若鶩的招牌“爆款”。畢竟，下午茶與正餐最大的區(qū)別，恰恰就是能夠滿足食客對“獨(dú)有”的那份追逐之心。