王二媛

時尚生活方式博主，不旅行會瘋、不狂吃會餓、不健身會頹星人。

“每個人都是自己的孤獨美食家”

獨居時長：5 年；

一人食最難解決的是什么：很多想吃的東西不能一次點完；

一人食最開心的是什么：不管人生多么顛沛流離，只要有一杯咖啡，一口小酒，一頓美食，就是抵抗孤獨最好的慰藉；

一句話總結你的一人食生活：一個人也要好好吃飯，那一刻，全世界都不重要。

二媛的一人食早餐 一天的幸福感來源

幾年前，讀過一本日本設計師山崎佳記錄早餐的小書《今天的早餐》。她多年來堅持在instagram 上分享自己每天做的早餐，并擁有大量粉絲。書中精選了她豐盛的早餐日記，精致的擺盤、詳細的食譜，都傳遞出十足熱愛生活的態度。

早餐在我看來，是一日三餐里最關乎生活態度的。畢竟忙碌“社畜們”的午餐，大多和“湊合”、“果腹”脫不了干系，而加班、疲勞和家事，更擠占了我們留給晚餐的時間。只有早餐能承載我們對一天的期望。所以不管多忙，我都會堅持每天自己動手做早餐。正如《今天的早餐》一書中所說：“幸福的一天，從能量滿滿的早餐開始。”

我是個健身狂人，所以早餐通常會做得比較簡單健康。有時做個草莓酸奶吐司，有時榨香蕉牛奶，有時做牛油果水波蛋，家中常備一些三明治或面包來搭配不同的食材，都可以吃出新鮮感。這些簡單的主食一定要配上應季水果和一杯熱騰騰的咖啡。

早上喝一杯咖啡也有助于健身的狀態。家里存了很多咖啡豆，有時間的話就手沖咖啡；沒有時間就喝掛耳，總之，作為一枚咖啡控，早上的咖啡時光是我最大的享受。

二媛的一人食午餐 正餐要吃得開心滿足

我是個不喜飯局、不混圈子的人，所以也越來越享受一個人做飯、用餐的樂趣。但一人食并非想象中那樣簡單：一不小心就容易做多，吃不完又浪費，連我這種喜歡做飯的人偶爾也會犯懶不想煮。好在我有一本“一人食”寶典：日本作家冨田唯介（TOMITA TADASUKE）的《1 飯+1 菜》。這位日式料理研究家創立的日本料理網站“白飯.COM”，每日點閱率就超過15 萬人次。在這本書里，他給出了100 道“白飯”提案，不管做成蓋飯、拌飯或炒飯，還是搭配重口味的肉類料理、清爽的生魚片，或是當季盛產的蔬菜，怎樣都好吃。

除了常規菜譜，我還特別喜歡書中分享的省時省力小秘訣，比如只需一種食材、瞬間就能完成的小菜& 湯品；12 種能提鮮、增加口感的小幫手食材；可以提前備好的小菜、簡易版的柴魚高湯等等。這些清淡、營養又健康的1 飯+1 菜（湯）范例，給了我無限啟發。

因為常健身，所以我經常做醬牛肉、燉雞當午餐，既補充蛋白質，還可以一次性加工吃好幾天。也會炒些素菜，蒜蓉西蘭花、腐乳空心菜之類。有時還會做頓大餐犒勞自己：油燜大蝦、宮保雞丁、可樂雞翅，都是我的拿手菜。總而言之，午餐是一天中能量最大的一頓飯，還是要吃得開心滿足，別老想著減肥節食。

二媛的一人食下午茶 莊重對待熱愛生活的自己

作為不喝咖啡會死星人，一天只喝一杯咖啡是熬不過去的，所以下午茶是我非常享受的日常。我經常一個人打卡北京最新開的咖啡館和甜品店，每次點上招牌咖啡和甜品，拍些好看的下午茶照片就很滿足。有時也會一個人去酒店吃下午茶，雖然價格會略高，但辛辛苦苦努力工作，不就是要在犒勞自己的時候不手軟嘛。

二媛的一人食晚餐 儀式感很重要

晚餐我會隨性一些，因為一個人吃飯需要花時間準備，所以晚餐經常點外賣或者下館子。外賣大部分會點輕食，沙拉配各種肉；每月允許自己放縱一次點個麥當當套餐，也會去吃臭臭的螺螄粉——畢竟我是一個嗦粉愛好者。有時候晚上健完身比較晚，就一根香蕉配牛奶來補充能量。也常常一個人去打卡網紅餐廳，點幾道熱門網紅菜再配一杯酒，一個人津津有味慢慢品嘗著獨有的燭光晚餐，那時你會由衷覺得，生活也太美好了吧！

在漫長的生活里，總有一個人吃飯的時候，不如趁這個機會和食物進行一次真正的“交流”。

學會從“孤獨”中放過自己，去感受城市的煙火氣，去品味人生的苦辣酸甜。然后告訴那些愛你、關心你的人：“今天我也有好好吃飯哦！

是不是看起來很美味！”