長生果 花生

因為花生有類似人參的氣味，早期被稱為“落花參”。中醫認為脾是后天之本，人體的發育依賴脾胃的功能旺盛，人體的衰老也和脾胃功能衰退具有密切的關系。花生具有健脾養胃、潤肺化痰、滋補元氣的作用，對于食欲不振、消化不良有很好的調理作用，因此早在清代就被稱為長生果。

現代研究發現，花生含有豐富的抗衰老成分，能夠對抗引發人體衰老的氧自由基。花生的紅色果皮含有豐富的白藜蘆醇，具有保護心臟、防治冠心病的作用。

長生食 清炒花生芽

原料：花生芽300g，青椒1 個，紅椒1 個，蔥姜蒜適量，調料適量。現代研究發現，花生發芽后，保護心腦血管的白藜蘆醇含量比沒發芽時高一百倍左右。經常食用花生芽，對于預防動脈硬化，降血脂、延緩衰老更有效。

做法：將花生芽洗凈，切段，焯水；青紅椒切絲；鍋燒熱后，放入花生油，先下蔥姜蒜炒出香味后，放入青紅椒絲，炒至五成熟時，倒入花生芽，大火翻炒，然后加入鹽和調料，翻炒均勻后關火，撒入適量蒜末和香油，翻炒均勻后出鍋即可。

食用量：花生米每天可食用50g，花生芽每天可食用300g，帶殼鮮花生可食用200g。

注意：生花生或水煮花生有潤燥的功能，但花生經過炒制后藥性發生了變化，反而會上火生痰、加重咳嗽。

長白果 杏仁

杏仁，可以分為甜杏仁和苦杏仁兩種，都具有潤肺、化痰、止咳平喘的作用，對于干咳、少痰，以及慢性咳喘都有很好的調養作用，只是甜杏仁的藥效較弱而已。但苦杏仁毒性較大，只能在醫生的指導下藥用，不能自己在家食用。

中醫認為肺主皮毛，經常食用杏仁，就可以達到潤肺、滋潤皮膚的作用，所以早在古代就有食用杏仁和將杏仁粉碎后外敷以護膚美容的記載。

現代研究發現，甜杏仁含有豐富的抗癌成分，對于多種癌癥都具有較好的預防作用，而且還有減低膽固醇、防止心腦血管疾病的作用。

長白食 潤肺杏仁湯

原料：杏仁10 粒、銀耳一朵、百合2g。

做法：將銀耳泡發后洗凈、去根、切碎。百合清洗后泡軟。杏仁拍碎。一同放入砂鍋中，加入清水適量，大火煮開后小火燉煮30 分鐘。加入適量蜂蜜或冰糖調味。秋冬季節可每天晚上食用一碗，可對抗霧霾刺激，對抗干燥對肺和呼吸系統的傷害，防治干咳，緩解慢支、哮喘問題，還有很好的美白、滋潤肌膚的作用。

食用量：每天食用不要超過12g。

注意：杏仁都有毒性。不要食用生杏仁，要食用炒熟或煮熟的杏仁，這樣有毒物質大量被清除，才比較安全。

長智果 核桃

核桃仁，具有補腎填精、潤肺平喘、潤腸通便的作用，對于腎虛造成的腰痛、陽痿、遺精、尿頻、腿腳無力，肺虛造成的慢性咳喘、氣短，肺陰不足導致的便秘等，都有很好的調理防治作用。而且長期食用核桃，還能夠滋潤皮膚，防止白發、脫發。

現代研究發現，核桃仁具有延緩衰老、提高記憶力、治療神經衰弱、促進大腦發育的作用，還能夠預防高血壓、冠心病和癌癥，是延年益壽的堅果。

長智食——桃仁五味茶

原料：核桃仁3 個，五味子7 粒，蜂蜜適量。

做法：將核桃仁、五味子放入養生壺中，大火煮開后小火煮30 分鐘，然后加入適量蜂蜜，即可代茶飲用。可煎煮2 次，喝第二次時，喝完水，吃掉核桃仁和五味子。可以補腎填精，以晚飯后1小時，睡前飲用較好。

食用量：每天可食用30g。

注意：由于核桃仁滋補的作用比較好，所以也容易生痰濕，對于身體肥胖、肢體沉重、困倦的人來說，要少吃核桃，以免加重身體痰濕。

長潤果 松子

在古代很多養生專著中都有食用松子延年益壽的記載，甚至《神仙傳》中記載很多修道之人每天只食用松子就可以了。

以長壽著稱的乾隆皇帝也十分喜愛食用松子，還專門寫過一首《松子》的詩。

松子具有滋補肝血、潤肺生津、祛風的作用，可以調理肝血不足引發的眼睛干澀、關節僵硬問題，干燥傷肺引發的干咳，肺陰不足引發的便秘，風邪入侵引發頭暈、關節疼痛等不適，而且經常食用松子還可達到滋潤皮膚、滋潤頭發的作用，對于皮膚干燥、頭發干枯有很好的調養作用。從宋代開始的多本中藥學專著中，都記載了食用松子具有去死皮、美白、滋潤皮膚、滋養毛發的作用。

現代研究發現，松子具有降低膽固醇，防治心腦血管疾病，抗衰老，抗疲勞，增強免疫力的多種作用。

長潤食——松子膏

原料：去殼松子200g，蜂蜜200g，黑芝麻50g。

做法：將黑芝麻、松子在鍋中干炒至有香味飄出后，倒出、放涼，用攪拌機打碎，然后放入砂鍋中，加入黃酒300ml 左右，大火煮開后小火熬煮至黏稠狀，倒入蜂蜜，攪拌均勻后即可。每日取食一勺，堅持食用1~3 個月，對于美白肌膚、慢性便秘、慢性咳喘的調理非常有幫助。

食用量：每日20g 左右。

注意：松子具有潤腸通便的作用，有慢性腹瀉的人盡量不要吃。