堅果養生 吃對了就是長壽果

    冬季是傳統的“滋補季”,給大家推薦四種非常適合冬季食用的“長壽果”,每天吃一兩種,四種堅果輪換著吃,都會有很好的調養效果。

    堅果養生 吃對了就是長壽果

    長生果 花生

    因為花生有類似人參的氣味,早期被稱為“落花參”。中醫認為脾是后天之本,人體的發育依賴脾胃的功能旺盛,人體的衰老也和脾胃功能衰退具有密切的關系。花生具有健脾養胃、潤肺化痰、滋補元氣的作用,對于食欲不振、消化不良有很好的調理作用,因此早在清代就被稱為長生果。

    現代研究發現,花生含有豐富的抗衰老成分,能夠對抗引發人體衰老的氧自由基。花生的紅色果皮含有豐富的白藜蘆醇,具有保護心臟、防治冠心病的作用。

    長生食 清炒花生芽

    原料:花生芽300g,青椒1 個,紅椒1 個,蔥姜蒜適量,調料適量。現代研究發現,花生發芽后,保護心腦血管的白藜蘆醇含量比沒發芽時高一百倍左右。經常食用花生芽,對于預防動脈硬化,降血脂、延緩衰老更有效。

    做法:將花生芽洗凈,切段,焯水;青紅椒切絲;鍋燒熱后,放入花生油,先下蔥姜蒜炒出香味后,放入青紅椒絲,炒至五成熟時,倒入花生芽,大火翻炒,然后加入鹽和調料,翻炒均勻后關火,撒入適量蒜末和香油,翻炒均勻后出鍋即可。

    食用量:花生米每天可食用50g,花生芽每天可食用300g,帶殼鮮花生可食用200g。

    注意:生花生或水煮花生有潤燥的功能,但花生經過炒制后藥性發生了變化,反而會上火生痰、加重咳嗽。

    堅果養生 吃對了就是長壽果

    長白果 杏仁

    杏仁,可以分為甜杏仁和苦杏仁兩種,都具有潤肺、化痰、止咳平喘的作用,對于干咳、少痰,以及慢性咳喘都有很好的調養作用,只是甜杏仁的藥效較弱而已。但苦杏仁毒性較大,只能在醫生的指導下藥用,不能自己在家食用。

    中醫認為肺主皮毛,經常食用杏仁,就可以達到潤肺、滋潤皮膚的作用,所以早在古代就有食用杏仁和將杏仁粉碎后外敷以護膚美容的記載。

    現代研究發現,甜杏仁含有豐富的抗癌成分,對于多種癌癥都具有較好的預防作用,而且還有減低膽固醇、防止心腦血管疾病的作用。

    長白食 潤肺杏仁湯

    原料:杏仁10 粒、銀耳一朵、百合2g。

    做法:將銀耳泡發后洗凈、去根、切碎。百合清洗后泡軟。杏仁拍碎。一同放入砂鍋中,加入清水適量,大火煮開后小火燉煮30 分鐘。加入適量蜂蜜或冰糖調味。秋冬季節可每天晚上食用一碗,可對抗霧霾刺激,對抗干燥對肺和呼吸系統的傷害,防治干咳,緩解慢支、哮喘問題,還有很好的美白、滋潤肌膚的作用。

    食用量:每天食用不要超過12g。

    注意:杏仁都有毒性。不要食用生杏仁,要食用炒熟或煮熟的杏仁,這樣有毒物質大量被清除,才比較安全。

    堅果養生 吃對了就是長壽果

    長智果 核桃

    核桃仁,具有補腎填精、潤肺平喘、潤腸通便的作用,對于腎虛造成的腰痛、陽痿、遺精、尿頻、腿腳無力,肺虛造成的慢性咳喘、氣短,肺陰不足導致的便秘等,都有很好的調理防治作用。而且長期食用核桃,還能夠滋潤皮膚,防止白發、脫發。

    現代研究發現,核桃仁具有延緩衰老、提高記憶力、治療神經衰弱、促進大腦發育的作用,還能夠預防高血壓、冠心病和癌癥,是延年益壽的堅果。

    長智食——桃仁五味茶

    原料:核桃仁3 個,五味子7 粒,蜂蜜適量。

    做法:將核桃仁、五味子放入養生壺中,大火煮開后小火煮30 分鐘,然后加入適量蜂蜜,即可代茶飲用。可煎煮2 次,喝第二次時,喝完水,吃掉核桃仁和五味子。可以補腎填精,以晚飯后1小時,睡前飲用較好。

    食用量:每天可食用30g。

    注意:由于核桃仁滋補的作用比較好,所以也容易生痰濕,對于身體肥胖、肢體沉重、困倦的人來說,要少吃核桃,以免加重身體痰濕。

    堅果養生 吃對了就是長壽果

    長潤果 松子

    在古代很多養生專著中都有食用松子延年益壽的記載,甚至《神仙傳》中記載很多修道之人每天只食用松子就可以了。

    以長壽著稱的乾隆皇帝也十分喜愛食用松子,還專門寫過一首《松子》的詩。

    松子具有滋補肝血、潤肺生津、祛風的作用,可以調理肝血不足引發的眼睛干澀、關節僵硬問題,干燥傷肺引發的干咳,肺陰不足引發的便秘,風邪入侵引發頭暈、關節疼痛等不適,而且經常食用松子還可達到滋潤皮膚、滋潤頭發的作用,對于皮膚干燥、頭發干枯有很好的調養作用。從宋代開始的多本中藥學專著中,都記載了食用松子具有去死皮、美白、滋潤皮膚、滋養毛發的作用。

    現代研究發現,松子具有降低膽固醇,防治心腦血管疾病,抗衰老,抗疲勞,增強免疫力的多種作用。

    長潤食——松子膏

    原料:去殼松子200g,蜂蜜200g,黑芝麻50g。

    做法:將黑芝麻、松子在鍋中干炒至有香味飄出后,倒出、放涼,用攪拌機打碎,然后放入砂鍋中,加入黃酒300ml 左右,大火煮開后小火熬煮至黏稠狀,倒入蜂蜜,攪拌均勻后即可。每日取食一勺,堅持食用1~3 個月,對于美白肌膚、慢性便秘、慢性咳喘的調理非常有幫助。

    食用量:每日20g 左右。

    注意:松子具有潤腸通便的作用,有慢性腹瀉的人盡量不要吃。